田沢食堂のチャーシュー麺 弘前を代表とする大衆食堂といえば、茂森町の田沢食堂です。 リーズナブルな価格設定で、庶民の味方。 チャーシュー麺は、お肉が4枚にネギたっぷり。 スープはあっさり醤油ベースです。 田沢食堂のチャーシュー麺をお伝えします。 …

岩木屋の竹の子鮨 津軽の味と言えば「竹の子鮨」です。 希少なネマガリダケと紅鮭の押し鮨。 蒸かしたもち米を加えて、発酵させているのでしょう。 マイルドな甘さと竹の子の食感がたまらない美味しさ！ 弘前市常盤野地区の岩木屋の「竹の子鮨」を食べること…

根上がりイチョウ みごとに黄色く色づいたイチョウの巨木を、弘前公園の西の郭で見ることができます。 11月8日に散策すると、風にハラハラとイチョウの葉が舞い、美しい。 樹齢300年のイチョウは根が盛り上がった古木で、弘前公園のシンボルです。 弘前博物…

文芸同人誌 弘前は文芸が盛んな町です。 俳句や短歌、詩・小説・エッセイの同人や愛好会がたくさんあるのです。 私が寄稿している「エアツェーレ」３号が発刊されました。 いただいた本とともに、紹介します。 スポンサーリンク // エアツェーレ３号 是好日 …

弘前公園追手門の動物の森 弘前城菊と紅葉まつりは11月1~7日の期間で開催されています。 なんと11月7日まで弘前城天守や植物園、藤田記念庭園の3施設が入園無料です。 植物園にはフラワーアートが展示され、夜間はプロジェクトマッピングが投影、幻想的！ 夜…

弘前公園・追手門 深まる秋に、里の木々も紅葉しています。 弘前城菊と紅葉まつりは11月1日～7日の開催期間。 先日、晴天に誘われ弘前公園を散策すると、菊の花が飾られ、準備の真っ最中でした。 秋の弘前公園は桜の開花同様に、美しい！ スポンサーリンク /…

青森の暮らし432号 おいしそうな中華そばに、えび天が載っている♫ 表紙が「めったら」な青森の暮らし432号です。 県内の町のおそば屋さんや大衆食堂の特集。 私が連載している「城下町通信」は笹森建英さんの新刊『津軽のイタコ」を紹介しています。 スポン…