八戸市の蕪島 12月8日午後11時15分に地震が発生し、長く揺れが続きました。 震源地は青森県東方沖。 八戸市は震度6強で、建物に被害がでています。 新幹線は新青森ー盛岡は運転を見合わせ。 地震についてお伝えします。 スポンサーリンク 真夜中の地震 冬の…

赤かぶの千枚漬け・青森 今年も赤かぶの千枚漬け・漬物を作りました。減塩タイプなので、今月中に食べ切る分だけ。 菊芋の粕漬や白菜漬けと合わせて、3点盛りの漬物。 青森は積雪が18センチほどで師走早々、冬本番です。 スポンサーリンク 赤かぶ千枚漬け 薄…

栗ぜんざいとお抹茶に野沢菜漬けセット 久しぶりに和のスイーツを堪能しました。 ギャラリー芭蕉はJR弘前駅の城東口から徒歩１０分、外崎にあります。 クリスマス雑貨や器、ハンドメイド作品を買うこともできるお店を紹介します。 スポンサーリンク ギャラリ…

百沢温泉 少し前に、美人の湯として有名なハッピィー百沢温泉に出かけました。 歴史ある温泉施設ですが、私は初めて。 宿泊や宴会スペースができる大広間などを併設している温泉施設についてお伝えします。 スポンサーリンク ハッピィー百沢温泉 館内と温泉 …

菊芋の粕漬/材料は？ 今週のお題「久しぶりに食べたもの」 季節は冬となり、漬物シーズンです。 今回は菊芋の粕漬に挑戦しました。 キャベツと紅鮭の麴漬けもおいしい。 青森の漬物をお伝えします。 スポンサーリンク 菊芋 菊芋の甘酢漬け 作り方 菊芋の粕漬…

青森の暮らし448号 グラフ青森の季刊誌「青森の暮らし」が発刊されました。 冬が始まる青森ですが、食べ物屋さんやカフェ、温泉とおでかけして楽しみたいですね。 私の連載「城下町通信」はりんご歴史伝承家の木浪真由美にお話を聞いたので、本誌についてお…

醤油ラーメン・手打ち麺 弘前市境関の自家製手打ち中華そば「花菱」にやってきました。 寒いときはラーメンで温まりたい 澄んだスープに手打ち麺の喉越しが、たまらなく美味しい地元のラーメン店をお伝えします。 スポンサーリンク 花菱 しょうゆラーメン チ…