青森はようやく春の山菜シーズン。山ウド、ぜんまい、ワラビ、タケノコ、タラノメやふきと次々と芽出しする季節。そんな山菜に、なんと認知症に効果があるものが！それがアザミです。山に入ると、そこらじゅうに生えているそうですが、わが家では見分けがイ…

山菜のアザミが認知症の予防に効果あり！お味噌汁を作りました