つがる時空間

青森県弘前市を中心に弘前公園やねぷた、こぎん刺しを紹介

2017-04-14から1日間の記事一覧

山菜のアザミが認知症の予防に効果あり!お味噌汁を作りました

青森はようやく春の山菜シーズン。山ウド、ぜんまい、ワラビ、タケノコ、タラノメやふきと次々と芽出しする季節。そんな山菜に、なんと認知症に効果があるものが!それがアザミです。山に入ると、そこらじゅうに生えているそうですが、わが家では見分けがイ…