弘前市大清水の『麺屋たか虎』で、赤味噌と白味噌とピリ辛とんこつを注文して、味くらべをしました。以前は藤崎町で営業し、2016年9月に移転した『麺屋たか虎』は万助踏切りの近くにあります。初めて入る店なので、楽しみ。上の写真は店主の白取隆盛さん自慢…