つがる時空間

青森県弘前市を中心に弘前公園やねぷた、こぎん刺しを紹介

2019-05-26から1日間の記事一覧

タケノコご飯のレシピ♪青森はネマガリダケの季節

具だくさんのタケノコご飯 青森は山菜の季節を迎えました。 ワラビ、フキ、ウドなどなどありますが、王様はやっぱりネマガリダケ! 笹が生い茂る山中をかき分けるようにして、収穫できるネマガリダケはクセがなくて歯ごたえが格別ですね。 そのネマガリダケ…