つがる時空間

青森県弘前市を中心に弘前公園やねぷた、こぎん刺しを紹介

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2023-05-27から1日間の記事一覧

ネマガリダケのレシピ!竹の子ご飯は餅米を少し加えると、さらに美味

根曲がり竹のタケノコご飯 ネマガリダケは、春の山菜の王様です。 5月下旬から青森県内の道の駅や産直などで販売され、人気。 頂いた根曲がり竹で、竹の子ご飯を今年も作りました。 お米に餅米を3分の1加えると、もちっとした食感でさらに美味しい。 レシピ…

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