つがる時空間

青森県弘前市を中心に弘前公園やねぷた、こぎん刺しを紹介

スローライフ

天然キノコのサモダシ 虫抜きが必要です 睡蓮沼を思い味わう

お山のおもしえ学校の近くに、大川原温泉があります。その向かいにある商店でサモダシを売っていました。大好きなんです、天然きのこ♪味がよく、健康にも良さそう!微生物の研究で大村智博士がノーベル賞に決まりましたね!きのこは菌糸類ですから、微生物の…

嶽キミの味くらべ 値段と直売所それぞれを茹でてみる

岩木山麓の嶽地区に出かけました。スイートコーンの美味しさで、全国に知られる嶽キミ!収穫時期を迎えています。キミは、津軽弁でとうもろこしのこと。唐黍(とうきび)が語源とか。甘くて、しゃきしゃきの触感がたまらないですね(*^_^*)ゆでキミは1本230円…

オープンガーデン 平川市町居にある花盛りの庭

2019年6月10日更新しました。 ご夫婦ですてきなお庭を作っている『オープンガーデン」を見学しました。21日は朝は曇りがちでしたが、開園の10時ころには晴れ間となって、今が盛りの花々に会えました。場所は南田温泉アップルランドを過ぎて、町居十文字方向…

今が旬 青森のタケノコ

青森の山で採れるタケノコはネマガリタケです。リンゴ手籠の材料ですが、食用は萌え出たばかりのものをどうぞ。 いまがちょうど旬ですので、山菜採りの方は胸騒ぐ季節でしょう。私は竹藪で迷うといけないので、スーパーで買います。パンダ並みの胃袋をお持ち…

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