季刊誌「青森の暮らし」450号はみんな大好き「あおもりのカレー特集」
私の連載・城下町通信82回は、弘前市の塩谷太鼓店・4代目の塩谷一真さまにお話を伺いました。
「青森の暮らし」についてお伝えします。
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あおもりのカレー
老舗のカレー店や、食材に青森県の馬肉・ほたてを使ったカレーなどなど、ページをめくるとスパイスの香りがしそうな今号の「青森の暮らし」
- カレー＆コーヒーかわしま
- LiTTLE house
- インドレストラン Taji
- SPICY＆CREAMY
- 田名部洋菓子店
- JUSTINE COFFEE
- 三笠食堂
- カレーとコーヒーking
- ハマカレー
- and SPICE
カレーは日本の国民食。
外食はもちろん美味ですし、おうちでも青森県産のジャガイモや玉ねぎ、お肉をたっぷり入れて煮込みたい。
岩木屋 青森の味！ 直火焼りんごカレールー 170g【3個セット】(4969762111118 ×3) 目安在庫=△
本誌には煮干し系カレーや、青森ワイナリーホテルが作るレトルトカレーなど、読めばカレー通になれますね。
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ホタテの風味がばっちり。
陸奥湾産のホタテ、今年はうまく成長しますように。
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塩谷太鼓店
青森県伝統工芸士に認定されている4代目・塩谷一真さまに、貴重なお話をうかがった城下町通信です。
初代は津軽情っ張り太鼓を製作された、弘前を代表する太鼓店。
いまも弘前ねぷたまつりの先陣を切る大太鼓です。
小さな太鼓をお孫さんにプレゼントする祖父母の方も増えているそうです。
そしてアメリカやオーストラリアなど海外にもファンがいる和太鼓の魅力を、一真さまが語って下さいました。
「青森の暮らし」は県内の書店のほか、ネット注文も可能です。
どうぞお手に取ってご覧くださいませ。
過去に発刊された号もお買い求め可能です。
まとめ
塩谷様
太鼓の制作や修理でお忙しいなか、取材に応じてくださり、ありがとうございました。
おかげさまです。
本州の北端、青森県はカレーも美味い。
青森の暮らし450号についてお伝えしました。
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