2023/01/24の最低気温がマイナス9度、明日はマイナス10度の予報となっています。
弘前は朝から吹雪。
53センチの積雪ですが、これから増えそうです。
大寒波がシベリアから降りてきました。
マダラの白子汁と弘前の雪景色をお伝えします。
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弘前城から望む雪の岩木山
1月23日の午前中は、晴れ間がのぞきました。
家人が弘前公園をウォーキングして、スマホで撮影した画像です。
除雪をしていて、歩きにくいところもあったようですが、美しい岩木山に心が晴れますね。
来月は弘前城雪燈籠まつり2023が開催されます。
この大寒波で大雪になって、雪像の雪にもたっぷり恵まれることでしょう。
1月24日(火)の積雪量は53センチ。
気温は昼なのに、マイナス1･8度。
吹雪です。
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マダラの白子
白子には2つの種類があります。
- スケソウダラの白子
- マダラの白子
マダラの白子は、しっかり湯通しして、紅葉おろしやポン酢で食べることも多いですね。
今回はマダラの白子を、野菜たっぷりの味噌仕立てに。
スケソウダラの白子よりもお値段は高いけれど、その分クリーミーです。
ブロッコリーと小松を加えて、具だくさんの汁物。
温まります♪
金魚ねぷた
厳しい寒さと雪ですが、弘前市立観光館の金魚ねぷたに癒やされます。
カラフル♫
春が待ち遠しいこの頃。
旧正月の伝統行事がぶじに開催。
日が少しずつ伸びていますから、季節は確実に進んでいます。
大雪になると、交通障害が発生するので、お気を付けて下さい！
まとめ
雪の晴れの間に望めた岩木山と、冬のごちそうマダラの白子汁を中心にお伝えしました。
真冬日が続きますから、ご自愛下さいませ。
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