世界遺産.白神山地の入り口にある、道の駅『ビーチにしめや』。
2019年春にリニューアルオープンし、話題の「BeFavo（ビファーボ）」で生はちみつのソフトクリームを味わいました。
道の駅の屋上で養蜂し、採取した貴重なはちみつです。
透明感がある琥珀色で、くせのないまろやかな甘さが口いっぱいに広がりました。
ビーチにしめやのソフトクリーム生はちみつ掛けをお伝えします。
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ビーチにしめや
リニューアルオープンしてから、2度目の訪問になるビーチにしめやです。
前回は佐藤陽子先生のこぎん作品展がありました。
ソフトクリームとジェラートの店 BeFavo（ビファーボ）は、午前10時から営業です。
農産物の直売コーナーは午前9時ころからオープン。
ハイセンスな白神焙煎社では、西目屋産の炭を利用して焙煎したコーヒーを飲むことも可能。
また、レストラン森のドアでは、津軽ダムカレー1200円や白神そばのランチメニューもあります。
生はちみつ
380円のソフトクリームに、生はちみつを掛け放題。
グリップを握ると、ボトルの底から琥珀色のはちみつが流れ出る♪
おしゃれなボトルです。
ソフトクリームはコーンとカップがありますが、はちみつを掛けたい 方はカップで！
そして、欲張るとあふれてしまうので、要注意。
はい、私は少しあふれさせました(-_-;)
とってもクセがない甘さのはちみつです。
ふだん、中国産のはちみつを食べていますが、西目屋産のはちみつは優しい味わい。
とってもおいしい。
はちみつは1200円で販売中。
道の駅の屋上で養蜂をしているのは、弘前のGARUTU株式会社だそうです。
2013年から試行錯誤の末に、採蜜に成功。
ソフトクリームには、糖度80以下の生はちみつをトッピングハニーにしているとか。
グラフ青森の「青森の暮らし」に、ビーチにしめやの生はちみつについて詳しく掲載されています。
私はその記事を読んで、これはぜひ食べたいと思って出かけました。
おいしいソフトクリームに満足、満足♪
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津軽白神湖
この日は津軽白神湖の周辺に車を走らせると、ダム湖にちょうど水陸両用バスが水しぶきを上げてダイブするところでした。
雨不足のせいで、ダム湖の水位はますます下がっています。
先日、しばらく水陸両用バスの運行が見合わせると報道がされましたが、津軽地方、ほんと雨が少ないんですよね。
暗門の滝はヘルメットを着用すれば、3つの滝のうち最初の滝を見ることが可能だそうです。
ヘルメットは100円で貸出もあり。
私はこれまで3回ほど歩いたことがありました。
往復2時間の散策です。
こぎん刺しは農家の女性たちが、麻衣を暖かく着るために緻密に刺し綴った手仕事です。
西目屋村は西こぎんの発祥の地。
山仕事の危険から身を守るための文様が特徴です。
まとめ
ビーチにしめやのソフトクリーム生はちみつ掛けは、インスタ映えするのでとっても人気。
くせのないまろやかな甘みと、琥珀色の美しい色合いにうっとりしながら味わいました。
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