客室にこぎん刺し模様が施されて、空間にうっとり。
扇ねぷたが飾られた廊下や津軽三味線の時間があり、津軽を体感できます。
そして懐石料理を堪能できたので、紹介します。
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界津軽
こぎんファンの私は感激です。
kogin.netの山端家昌さんが手がけた津軽こぎんの間。
お部屋によってモドコが違うようです。
私が宿泊した部屋は、伝統文様「やすこ刺し」でしょうか。
5階だったと思うのですが、廊下の天井にも一面のこぎんの文様。
圧巻です。
こぎんのグラフィックデザイナー山端家昌さんは、弘前実業高校に在学中に、こぎん刺しに魅せられたそうです。
枕元の電気スタンドも♫
和風にこぎん文様がぴったりですね。
大浴場にはこぎんの文様や、津軽金山焼きのライトが♫
ゆったり癒やされました。
懐石料理
夕食は懐石のコース料理です。
個室のように仕切られたお部屋で頂きました。
ウニがめっちゃ美味。
もちろん大間のマグロも。
贅沢な取り合わせです。
お造りや八寸
- 大間のマグロと鯛やホタテのお造り
- トマトとエビの琥珀寄せ。
- ずんだ黄身まぶし
- ツブ貝柔らか煮などなど
じっくり味わいました！
土鍋ご飯
界津軽のご飯は、家の炊飯器で炊いたご飯と全然違う。
特製土鍋で炊き上げたとのこと。
とってもおいしい。
うなぎの蒲焼き、贅沢ご飯です。
蓋物として、湯葉に包まれた金目鯛が登場。
とっても上品な味付けで、金目鯛がおいしい。
朝食はホタテの貝柱がたっぷり入った貝焼きみそで、感激。
デザート
おしゃれなデザートは、乾燥りんごのスライスと淡雪チーズにラズベリーソース。
食べるのがもったいないくらいのビジュアルです。
おいしゅうございました。
大鰐温泉
スタッフさんによる大鰐温泉の紙芝居です。
温泉の始まりは鎌倉時代。
紙芝居のほか、こぎん刺し体験や津軽三味線を聞ける時間もあります。
地域限定優待プランについて
対象施設：青森屋、奥入瀬渓流ホテル、界 津軽 期間：2021年2月5日〜2022年10月31日 対象者：青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・福島県在住の方
星野リゾートの青森旅 〜地域限定優待プランでお得にマイクロツーリズムを満喫〜 | トピックス | お知らせ | 星野リゾート【公式】
私が宿泊したのは8月7日。
うれしいことに就職した子どもの招待でした。
家族の記念日にぴったり。
10月31日まで地域限定プランがあり、お得ですね。
ほんと、こぎんファンにうれしい界津軽です。
まとめ
星野リゾート界津軽に宿泊できたので、懐石料理や津軽こぎんの間についてお伝えしました。
津軽を満喫できるホテルです。
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