弘前市大清水の『麺屋たか虎』で、赤味噌と白味噌とピリ辛とんこつを注文して、味くらべをしました。
以前は藤崎町で営業し、2016年9月に移転した『麺屋たか虎』は万助踏切りの近くにあります。
初めて入る店なので、楽しみ。
上の写真は店主の白取隆盛さん自慢の白味噌ラーメンに味玉トッピングの一杯。
白味噌ラーメンは750円、味玉トッピングで850円。
濃厚なとんこつベースに白味噌を合わせたスープは、まろやかな風味です。
こちらは赤味噌ラーメン。
濃厚なとんこつに赤味噌を合わせ、コクが深い！
ピリ辛とんこつも注文しました。
もうね、ひとりで３杯食べちゃう！
熱々で、ピリッと辛い！
背脂が浮いているのが見えるでしょうか。
こってりして、トウガラシの辛さで体がカッとなります。
さきほどひとりで３杯と言いましたが、すみません、冗談でした。
家族で来て、それぞれお好みを注文し、味見を。
どれもコクがあって美味しい♪
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白味噌と赤味噌とピリ辛とんこつ、イチオシは？
３つのなかで私のイチオシは赤味噌ラーメン。
野菜が入っているのも良い感じで、麺にからむスープがとにかくウマい。
個人的な感想です。
そして、私が注文したピリ辛とんこつは、辛みを好む方にはたまらないでしょう。
ラーメンのほか、ねぎ豚飯や豚角煮飯が各３５０円であります。
テーブル席と小上がりがあって、くつろげる店内。
黄金の虎が勇ましいですね、トレードマークのようです。
麺屋たか虎
弘前市大清水３丁目7－3
℡0172－88－6878
木曜日は定休です。
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