つがる時空間

青森県弘前市を中心に弘前公園やねぷた、こぎん刺しを紹介

櫛引八幡宮(八戸市)御朱印とメドツの伝説

八戸市にある櫛引八幡宮を参拝しました。南部一之宮として信仰を集めてきた壮麗な神社です。 // // 杉木立に囲まれ、メドチ伝説に彩られた櫛引八幡宮は、国宝館にて江戸時代の鎧を見学することが可能。 御朱印を頂いたことや、メドツ(メドチとも言います)…

鶏そば!じょんがらラーメン麺道蘭黒石店、1コインランチ弘前

青森県の人はラーメンが好きで、朝から食べる「朝ラー」もいるとか。 // // 私もラーメンは大好き。 今回は1コインランチ弘前の本を利用して、「じょんがらラーメン麺道蘭 黒石店」に出かけました。 アクロスプラザ黒石内にあるメニュー豊富なラーメン店。初…

高岡の森の刀剣展!お宝の刀がずらり、高岡の森弘前藩歴史館

弘前市から岩木山の方向へ向かうと、2018年4月にオープンした高岡の森弘前藩歴史館が建っています。 // 高照(たかてる)神社のすぐ隣の、閑静な場所。 弘前藩が所蔵していた刀剣を一堂に集めた「高岡の森 刀剣展」を見学したので、そのことをお伝えします。…

カエデが赤く色づき「弘前城菊と紅葉まつり」最高潮!並んだ石垣も見でけへ

弘前城 菊と紅葉まつりが11月11日まで開催中です。 // // カエデが燃えるように赤く色付き、園内の菊の花も最高潮。 夜間ライトアップは11月中旬までの予定で、もうしばらく魔界に喩えられる紅葉が楽しめるでしょう。 5日に園内を散策したので、紅葉情報とと…

寿司龍三郎おすすめランチ♪

お寿司はやっぱりみんな大好き! // // 寿司龍三郎のおすすめランチを、1コインランチ弘前の本を利用して頂くことができました。 寿司7巻と、裏かっぱ巻き、ミニうどんが付いたランチ。 お寿司は職人が握った作りたて、本まぐろも入っています。 弘前市大久…

成田専蔵珈琲店でネルドリップのコーヒーとケーキ♪1コインランチ弘前スイーツ

成田専蔵珈琲店は、オーナーの名前がそのまま店の名前となっているコーヒー専門店です。 // // アンティークなコーヒーカップが飾られている店内で、1コインランチ弘前の本を利用してリッチな雰囲気にひたることができました。 1975年に創業のコーヒー専門で…

【岩木山の紅葉】津軽岩木スカイラインを利用して8合目へ

数日前の快晴の日、岩木山の紅葉を楽しみたくて、津軽岩木スカイラインを利用し、8合目までドライブしました。 // // 岩木山の中腹にある木々は色づいて、見頃が続いています。 8合目休憩所の2階からは津軽の山並みと、日本海を遠く見渡せ、気持のよい眺め…

【弘前城菊と紅葉まつり】AOMORI花嵐桜組の演舞!お城でYOSAKOI

抜けるような青空に誘われ、弘前城菊と紅葉まつりへ出かけてきました。 弘前城植物園を主会場に1万7千鉢の菊や菊人形が飾られ、イベントも盛りだくさんです。 // // 10月21日は『お城でYOSAKOI2018』が開かれ、私が観覧できたのはAOMORI花嵐桜組をはじめ藤…

農のふれカフェ『ここからファーム』清水森ナンバこんにゃくのベジキッチン

辛いものが大好きな方、集まれ♪ 清水森ナンバを使ったヘルシークッキング。畑から収穫した野菜や山のめぐみを利用して、自宅でおもてなしをする『ここからファーム』でベジ料理教室を体験しました。 // 江戸時代に京都から津軽にもたされた清水森ナンバ。唐…

紅葉情報♪酸ヶ湯と地獄沼は見頃、城ヶ倉大橋は10月中旬から

八甲田連峰の紅葉についてお伝えします。 撮影日は10月8日。 台風一過で快晴かと思いきや、雲が残る1日でした。 朝8時半に酸ヶ湯温泉に着くと、駐車場がまさかの満車。 登山客が車を停め、リュックの中身を点検したり、トレッキングシューズのひもを締め直し…

【農のふれカフェ】津軽ゆめりんごファームで収穫と紅玉ジャム作りを体験

津軽ゆめりんごファームは弘前市小沢にある観光リンゴ園です。 収穫体験はもちろんのこと、旬のくだもので作ったジャムをその場で食べることができます。 生産者と参加者とのふれあいができる「農のふれカフェお披露目会」に参加して、紅玉のリンゴジャム作…

【さもだしの塩辛】きのこ料理レシピ公開!下処理から解説します

秋はきのこが旬です。 さもだしを親戚から頂いたので、青森の郷土料理「さもだしの塩辛」を作りました。 さもだしは「ならたけ」のこと。青森ではおいしい天然きのことして、ファンが多い。 「ずるめぎが、めぇんだ!」 このネイティブな津軽弁を共通語にす…

【工房Junko】花炭とピザ作りで自然を満喫!農のふれカフェお披露目会

農のふれカフェお披露目会が開催されて、平川市尾埼の工房Junkoにて花炭とピザ作りを体験しました。 中南地域県民局の事業『農のふれカフェ』は、農園で地元の野菜や果物をたっぷり使った料理やスイーツを提供する体験型カフェの取り組みです。 工房Junkoを…

農のふれカフェお披露目会『ジンレリア農園&工房』山小舎であすなろ鶏卵を味わう

農家の家屋や農園で手作り体験をしながら、地元の食材をたっぷりと使った料理やスイーツ、郷土料理を食べることができたら、どんなに思い出に残るでしょう。 新しい気づきや、発見があるかもしれません。 農のふれカフェは、旅行者や観光に来た方が、農業者…

【名曲と珈琲ひまわり】ミートパイセットとソフトプリンあんみつ

クラシックの曲が流れる『名曲と珈琲ひまわり』は、弘前市坂本町にある老舗の喫茶店です。 場所は土手町から少し入ったところで、貸衣装・きものセンターの向かい。 1コインランチ弘前Vol.12にNEW-SHOPとして登場したので、ソフトプリンあんみつを頂きました…

知坂元先生の新作『まんが卍の惣領主 信建』弘前城を造った男

弘前市の郷土史家で漫画をお描きになる知坂元先生の新作『まんが卍の惣領主 信建』を読みました。 信建はのぶたけと読みます。 弘前藩の藩祖・津軽為信公の長男ですが、信建公は藩主になることなく没し、その死はなぞに包まれています。 しかし信建公こそが…

煮干結社弘前の濃厚魚介つけ麺はもちもち太麺とつけダレが旨い

レトロモダンな三上ビル1Fにある煮干結社弘前に初めて入店しました。 煮干しに特化したつけ麺・ラーメンのお店。 1コインランチ弘前の本を利用し、混雑が予想されたため、午前11時前に到着。 場所は元寺町と下土手町が交差する角、目抜き通りです。 濃厚魚…

おいしい毛豆のレシピ♪オリーブオイルの蒸し焼きと昆布入りひたし豆

青森には味が濃くて、おいしい枝豆があります。 それは、毛豆(けまめ)。 名前通りに毛深い豆です。さやに毛がもしゃもしゃ生えている。 品種改良により8月末から出回る早稲もありますが、稲刈りの前後に収穫する晩生(おくて)が主流。 おいしい毛豆のオリ…

【弘前市りんご公園】りんご収穫祭!棟方志功のポスター展も開催中

真っ赤な「つがる」のりんごが、枝もたわわに実っています。 弘前市りんご公園では9月22日からリンゴ収穫祭が始まります。 先日、一足早く出かけてきました。 そうしたら海外からの観光客がたくさんお見えになって、りんごのもぎとり体験をしている♪ 棟方志…

最勝院のヒガンバナと御朱印!秋のおすすめ観光スポット

日本最北の五重塔があるお寺として知られる最勝院は、弘前市銅屋町にあります。 弘前大学病院から歩いて7分ほどの距離、観光スポットとしておすすめです。 正式な号は「金剛山 光明寺 最勝院」 五穀豊穣や国家安泰などの深い願いが込められています。 境内は…

弘前カルチュアロード、ワークショップや食べ歩きが楽しい歩行者天国

弘前市土手町通りが年に一度、歩行者天国になります。 その名も「カルチュアロード」 9月第3日曜日に開催され、ワークショップや地場産品、ハンドメイドのお店に、巨大アップルパイも! 小さなお子さんを連れたファミリーや、カップルが思い思いに休日を楽し…

麺屋たか虎が1コインランチ弘前に新登場!白味噌ら~めん

お得に飲食できる1コインランチ弘前Vol.12の本をゲットしました。 今回の特徴は弘前実業高校の生徒さんとともに「食で弘前を盛り上げようプロジェクト」を企画し、おススメが載っていること。 そして温泉&銭湯スタンプラリーがあるので、深まる秋にぴったり…

スタバdeこぎん2018年9月はブランデューカラーでこぎん刺し

月に一度、スターバックス弘前公園前店で開催されるスタバdeこぎん、私が参加するようになって、早3年になります。 地元の女性や転勤族の奥様たちが集い、津軽伝統のこぎん刺しを楽しむ趣味の会。 上の画像は市松模様やりんごのモドコ(文様)を色糸で刺して…

【弘前の田沢食堂】中華そば400円!昔ながらの支那そば風でめッ

ご当地グルメです。 大衆食堂として弘前では知らない人がいないほどの人気店「田沢食堂」でやっと食べることができました。 というのは前に混雑しすぎて、あきらめたことがあるのです。 タイトルの「めッ」は津軽弁でおいしいときに発する言葉。 それでは弘…

台風が来る前に収穫された「つがる」甘みがのってジューシー

9月4日の夜から5日未明にかけて、青森県も台風21号による強風に見舞われました。 収穫間近のジョナゴールドなどを中心に、落下の被害が出ているようです。 写真は4日の朝に、いただいた「つがる」 台風が来る前に収穫した農家の方からいただきました。ありが…

津軽の殿さまの菩提寺、長勝寺の御朱印をいただきました!

弘前市には三十三もの禅宗のお寺がならぶ禅林街が茂森にあります。 江戸時代の初めに町割りをしたとき、2代藩主の津軽信牧(のぶひら)公が、お寺を結集させて、弘前城の守りとしたそうです。 最も格式が高く、由緒も古いのが一番奥に建つ長勝寺。 私は毎年…

【嶽きみを肉じゃがにトッピング】大人も子供も大好きメニュー♪

岩木山麓で栽培された嶽きみは、しゃりしゃりとした歯ざわりと、さわやかな甘みが特徴です。 2018年は春の種まきの時期に大雨に見舞われたり、天候が暑すぎたりして、収量がいつもより少なめとのこと。 そのため去年よりも少し、お値段が高めのようです。 で…

【こぎんの学校2018】山端家昌氏と佐藤陽子先生がこぎんを語る!そらとぶこぎんプロジェクトと津軽工房社が主催

2018年8月27日、弘前市民会館の大会議室で『こぎんの学校』が開催されました。 主催は『そらとぶこぎんプロジェクト』と津軽工房社、講師が佐藤陽子こぎん展示館の陽子先生と、kogin.netを運営する山端家昌氏です。 午前中は「津軽こぎん―高橋寛子」上映会と…

地産食彩kawabata bar1.23『ウニのクリームパスタ』が絶品!

弘前中央駅からほど近い『地産食彩kawabata bar1.23』に、友人たちと出かけました。 地元の野菜や三陸産のウニを使った料理を提供して人気のバー。 そこで食べた料理がおしゃれで、味もおいしかったので紹介します。 隠れ家風 トマトサラダ ウニのクリームパ…

やみつき【ミョウガの粕漬】お茶うけや酒の肴に美味しい

ミョウガ(茗荷)が旬となり、親戚や知人から採れたてを頂くことがありませんか。 一度に食べきれないときは、粕漬けにすると日持ちします。 私がミョウガの粕漬けを知ったのは3年ほど前で、旧岩木町の方から手作りを頂いたとき。 甘めの粕床がミョウガの風…