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【そば処地蔵茶屋】月見そばとしょうが味噌おでん、仲良し姉妹で切り盛り♪

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弘前市から嶽温泉に向かう県道沿いにある『そば処地蔵茶屋』で、月見そばと生姜味噌おでんを食べることができました。

2年前に先代が体の不調を理由に閉店したのですが、2017年6月に美人姉妹が再開させたお店です。

場所は、この前に茹できみを買った、直売所の埼野農園さんの隣り。
過去記事:嶽きみ2017、今年も粒揃いで甘い!

嶽きみがシーズンとなって、そば処地蔵茶屋も県内外からお客さんがやってくるそうです、良かったですね。

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懐かしのそばの味


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先代が40年も続けたそば処を引き継いだのは、嶽温泉にある「ペンションワンダーランド」の娘さんたちです。

妹さんの高田綾子さんは、高校生だったとき毎週日曜になるとバイトしていたんですって。

先代が健康に問題を生じて店を閉じたのですが、再開の要望が強く、姉妹で力を合わせてオープンさせることを決意。

出汁の取り方や茹でかげんを直々に教えてもらったとのことで、お蕎麦は昔ながらの津軽そばですよ~。

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嶽温泉への沿道沿いで、名物そばとして知られた地蔵茶屋です。
創業から数えると、40年以上。

活性化のためにも営業を再開してほしいという、地域の要望に応えてオープン。

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自家製の嶽きみスープは数量限定ですが、とってもクリーミィ。

各種そば、うどんのほか、おでんやごへい餅、おにぎりもあります。

地蔵茶屋の名前の由来はお地蔵さんの隣りにあるから。

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出世地蔵だそうです!

むかし、この地で凍死した方がよみがえったという逸話があります。

蘇生したのだと私は考えますが、雪深い山間部ですし、徒歩で移動するうちに迷ったのかもしれませんね。

よみがえり地蔵として、往来をみつめるお地蔵様なのでしょう。


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さてさて、生姜味噌おでんはこんにゃくとちくわ、そしてごぼう巻き♪ しょうがの風味で体があったまるんですよ。

おそばは、煮干しとかつお出汁がきいて、しみじみとおいしい。



厨房の仲良し姉妹を撮らせていただきました。

やっぱり若い力が地域創生の鍵ですね。

今季は11月第1周くらいまで営業し、来春の雪どけから営業を再開とのこと。

地蔵茶屋は県道3号弘前岳・鰺ヶ沢線沿いです。
時間:午前11時~午後4時
懐かしい津軽そばの味をぜひ食べてみへ♪ 

2018年8月2日、更新しました。
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