少し前ですが、久しぶりに手作りの春巻きを作りました。
嶽きみとハムとチーズの春巻きは、おかずはもちろん酒の肴やおやつにもおすすめ。
嶽きみの春巻き、レシピをお伝えします。
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嶽きみ入りの春巻き
総菜売り場から買うことも多めの春巻きですが、手作りするとヘルシーです。
- 嶽きみ
- チーズ
- ハム
- 春巻きの皮
作ろうと思ったきっかけは、嶽きみと海老の手作り春巻きをネット記事で見たから。
海老はないけど、ハムとチーズなら冷蔵庫にある🧀🌽
家にあるもので手作りすると、経済的ですね。
嶽きみレシピにたくさんのアクセス、ありがとうございます。
嶽きみはカレー用のスプーンで実を外すと、けっこうきれいに、ムダなくできます。
春巻きの皮コツ
- 春巻きの皮に具をのせて
- 一回転させ
- 両端を折って
- 巻く
- 水溶き小麦粉でのり付け
何がむずかしいって、春巻きの皮を慎重に剥がすことでした。
むりにやると、破けそうだから。
私はこれまでの生涯で3回くらいしか、春巻きを作ったことがありません。
嶽きみと海老やホタテの春巻きを、弘前市の中華料理店「豪華楼」で季節限定で提供。
9月30日ころまで食べることができ、嶽きみが無くなり次第、終了とのこと。
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おうちご飯の春巻
春巻きの皮は10枚入りなので、もやしと豚肉の春巻きも作りました。
- もやし
- 豚小間切れ
- 春雨
- ショウガ少し
どちらも巻き終えたら、フライパンに油を多めに敷いて、こんがり焼くと出来上がり。
嶽きみとチーズとハムの春巻き、トウモロコシの甘さがおいしい！
まとめ
嶽きみとハム・チーズの春巻きは作りやすく、美味。
いま弘前市では早生リンゴ「つがる」の収穫が始まりました。
主力品種「ふじ」は甘味が強く、長持ちします。
ぜひご賞味ください。
岩木山麓のスイートコーン「嶽きみの春巻き」レシピをお伝えしました。
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