11月30日から、里にも雪が降った弘前市。
10センチほどの積雪でしょうか。
気温は昼でもⅠ℃なので、寒い。
一方、青森市はいきなり39㎝の積雪になり、雪かきに追われたそうです。
雪の話題と、寒い季節に食べたい鍋料理をお伝えします。
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初雪
弘前駅の城東口にある駐輪場です。
何十台もの自転車が、雪に埋もれて冷たそう。
このまま春まで置いておくと、さび付いてしまいます。
この頃は自転車も値上がりしているので、早く屋根のある場所に移動させましょう。
里の初雪は11月30日から降り始めました。
岩木山と八甲田山の初冠雪は10月6日、昨年より11日早かったのですが、里には遅く降りましたね。
鍋焼きうどん
おうちランチでよく食べている、高砂の鍋焼きうどん。
平川市に本社がある高砂食品で製造され、スープとうどんが絶妙なおいしさ。
お肉や野菜を多めに入れると、夜食にもぴったり。
高砂食品 青森なべ焼うどん 1ケース 10食入 送料無料 鍋焼きうどん 醤油味 国産小麦使用 ゆで麺 天ぷら 麩 日高昆布使用 常温100日間保存可能 ご当地 簡単調理 ギフト お取り寄せ
常温で100日、保存できます。
今、買っておけば来年の1月を過ぎても大丈夫。
冷えた体と心を温めてくれる鍋焼きうどんです。
貝焼き味噌
大きなホタテ貝を鍋にして、ホタテの貝柱やネギを煮て、卵でとじれば出来上がり。
津軽の郷土料理です。
代表的な料理なので、ホテルや旅館でも食べることができるでしょう。
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けの汁
大根やニンジン、ごぼう・ワラビや椎茸・高野豆腐などをサイコロのように刻んで煮込んだ「けの汁」
伝統的な郷土料理ですね。
食物繊維たっぷりで、温まること間違いなし！
根菜をたっぷり煮込んだ「けの汁」は、青森のソウルフード。
野菜や山菜の水煮があれば、手軽に作ることができます。
雪国の冬の味覚は、栄養たっぷり。
ホタテ稚貝のみそ汁も、絶品。
もう一つの名物・ハタハタは、まだ西海岸へ産卵のため来ていないようです。
温暖化のせいか海で獲れる魚も変化していますね。
カレーうどんも美味しそう。
今夜はなにを食べようかな。
高砂食品 カレーうどん 1ケース 10食入 送料無料 ゆで麺 青森りんご粉末入りスープ 爽やか 旨味 コク まろやか 常温保存 ご当地 簡単調理 お取り寄せ
食品や電気料金が値上がりしています。
企業努力に感謝。
まとめ
早くも師走になりました。
里にも雪が降り、週末は荒れた天気になりそう。
あったか料理で、スタミナを付けましょう。
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