つがる時空間

青森県弘前市を中心に弘前公園やねぷた、こぎん刺しを紹介

土手町の甘い誘惑@山田商店の大学いもといがめんち

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先日、十月桜を見るために土手町を歩いたときです。
弘前中央食品市場の前を通ると、足が勝手に市場内へ。 
ええ、ほんとうに意志とは関係なく、足が向きました。
ふっと気づいたら、大学いも の前に立っていた。
山田商店の大学いも弘前ソウルフードの呼び声が高い。
私は誘惑のとりこに。


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名物おじさんは、私と入れ違いに外へ出ていかれてお店にはお兄さんがいました。
仕込みの最中です。
あ、いがめんち!


津軽ジェンヌさんが紹介していた、いがめんちも目の前に。
ひとつ70円。
5こで、350円
今晩の晩酌のつまみにしましょう。
大学いもは100g150円なので、200gを♪

甘いモノを断っていたのですがカフェ ルードーさんでケーキを食べたらあまりのおいしさに、うるうると涙腺がゆるむほど

禁断症状だったみたい。
もうタガがはずれたように、甘いものが欲しい……。


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家に帰るや、津軽塗のお菓子器に☆
アツアツの揚げたてを砂糖たっぷりトッピングした大学いもです。
 *いつもはゴールデンウィークまで大学いもを売っているのですが、
今年はさつまいもの在庫が切れて、終了したそうです。(4月18日の更新情報)

 

カラリと揚げたサツマイモに、白いお砂糖がまぶされ、その砂糖が溶けているところがまた美味しい。
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山田商店は中央食品市場で古くから営業しているお店。

℡0172-34-7050

通路が長く、奥に魚屋さんや八百屋さんも営業しています。
ミニねぷたを展示するブースもあって
八百屋さんの手作りねぷたはユニーク☆

路地裏探偵の観光コースのひとつにもなっています。

2018年8月18日更新しました。

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いがめんちは私も作りますが、
かき揚げ風です。 ケンミンショーで放送されるや、話題沸騰

山田商店のいがめんちはキャベツと刻みネギがたっぷり。
イカげそはすり身に近い感じです。
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これ、作るのは、手間がかかります。
総菜屋さんの、おいしいわ~。
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ほくほくのお芋がたまらない。

花粉症がひどくて
24時間マスク美人の私。

血糖値に影響を与える白い砂糖やお菓子は
花粉症にも悪影響という話を聞いて
プチ断食していたのです.

でも、なんぼでも、口に入ってしまう。

やっぱり、おいしいものを食べるのは至福♪
津軽ソウルフードは心の栄養ですね。

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