2022/03/03更新しました。
先日、十月桜を見るために土手町を歩いたときです。
弘前中央食品市場の前を通ると、足が勝手に市場内へ。
ふっと気づいたら、大学いも の前に立っていた。
山田商店の大学いもは弘前のソウルフードの呼び声が高い。
弘前中央市場についてお伝えします。
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弘前中央市場
山田商店で、大学いもは販売中です。
名物おじさんは私と入れ違いに外へ出ていかれて、お店にはお兄さんがいました。
仕込みの最中です。
あ、いがめんち！
津軽ジェンヌさんが紹介していた、いがめんちも目の前に。
ひとつ70円。
５こで、350円
今晩の晩酌のつまみにしましょう。
いがめんちは私も作りますが、
かき揚げ風です。 ケンミンショーで放送されるや、話題沸騰。
山田商店のいがめんちはキャベツと刻みネギがたっぷり。
イカげそはすり身に近い感じです。
大学いも
大学いもは100ｇ150円。
なので、200ｇを購入。
家に帰るや、津軽塗のお菓子器にアツアツの揚げたてを砂糖たっぷりトッピングした大学いもです。
＊いつもはゴールデンウィークまで大学いもを売っているのですが、今年はさつまいもの在庫が切れて、終了したそうです。（4月18日の更新情報）
カラリと揚げたサツマイモに、白いお砂糖がまぶされ、その砂糖が溶けているところがまた美味しい。
いがめんち
山田商店は中央食品市場で古くから営業しているお店。
℡0172－34－7050
通路が長く、奥に魚屋さんや八百屋さんも営業しています。
ミニねぷたを展示するブースもあって
八百屋さんの手作りねぷたはユニーク☆
路地裏探偵の観光コースのひとつにもなっています。
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手作り惣菜
これ、作るのは、手間がかかります。
総菜屋さんの、おいしいわ～。
ほくほくのお芋がたまらない。やっぱり、おいしいものを食べるのは至福♪津軽のソウルフードは心の栄養ですね。
まとめ
2022年3月末で閉店となるので、惜しまれてなりません。
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