気温32度と蒸し暑い弘前。
標高1625メートルの岩木山中腹の農園、嶽（だけ）地区で栽培されている『嶽きみ』が、今年もおいしく実りました！
崎野農園さんと野市里あねっこへ買い出し。
嶽きみの茹で方や料理法、早生リンゴ「恋空」のことを、お伝えします。
スポンサーリンク
嶽きみ
休日のせいか、崎野農園の直売所はたいへんに混雑していました。
みなさん、宅配の伝票に書き込んで、嶽きみを親戚や知人に贈っています。
私も、伝票を手に並んだのです。
毎年、崎野農園の直売所から東京の親戚へ送っています。
今年の嶽きみも甘くて絶品。
ただ数日前の強風により、トウモロコシが倒されたそうです。
なので、宅配分は限定しているとのこと。
私が出かけたときは、次々と車がくるので、広い駐車場も満杯に。
やっぱり、みなさん嶽きみを待っていたのですね。
極みの甘さ とうもろこし 嶽きみ 送料無料 青森県が誇るブランド【とうもろこし 嶽きみ10本】 トウモロコシ だけきみ
甘くて、自然のおいしさが凝縮の津軽のとうもろこしです。
崎野農園
弘前市百沢
0172-83-2293
そば処地蔵茶屋のとなりです。
野市里あねっこ
崎野農園の直売所では、12本を親戚に贈る手はずを整えて、ひとまず山を下りることにしました。
弘前に戻る途中にある、 嶽きみソフトの看板が目印の「野市里 直売所」に寄りました。
岩木山は9月に入ると秋の気配ですが、お盆前は暑い。
屏風山（びょうぶさん）スイカやメロンも売っている野市里です。
ここで、家で食べる嶽きみと恋空のリンゴを買いました。
恋空は、さわやかな酸味と甘味のバランスがよい早生リンゴ。
嶽きみも恋空も、今年の初物です♪
スポンサーリンク
嶽きみのおいしいゆで方
私は大鍋にお湯をわかして、薄皮を付けて茹でます。
- お湯に塩を大さじ1加える
- 嶽きみをひっくり返しながら5分茹でる
- 3分間はそのままお湯のなか
- お皿に引き上げる
- 冷めた頃に薄皮をはがす
嶽きみを多めに買って、冷凍すると料理にも使えて便利。
悪魔的においしい嶽きみバターライスは、口に運ぶスプーンが止まりませんね。
まとめ
嶽きみシーズン2020が始まりました。
岩木山麓のスイーツコーン。
おいしい茹で方を紹介。
ぜひ皆様も味わってください。
関連記事はいかがですか。
スポンサーリンク
